Ny meny signerad Pembert & Co - Perfekt för er Malmö Kick off!
Ny meny redo för er nästa Malmö kick off
Vi ville starta hösten på bästa möjliga sätt, med ny energi bland oss i personalen och något nytt för våra gäster. Vi kontaktade prisbelönte Daniel Pembert som driver ett flertal restauranger i Malmö, bland annat populära Lokal 17 i STUDIO-huset.
Resultatet blev en helt ny buffémeny, framtagen för Utmaningarnas Hus (såklart komplett med dessert!). Daniel är känd för att använda lokala råvaror som med finess och kreativitet lyfts fram på bästa möjliga sätt. På menyn ser ni bland annat helbakad blomkål med dragonkräm, kyckling från Bjärekyckling och rostade grönsaker med pigga tillbehör och såser.
Kombinera matupplevelsen med en kall dryck från baren och tid i våra aktiviteter så har ni en härlig helkväll för dig och kollegorna!
Kvällspaketet signerat Pembert & Company
Skånsk kycklinglårfilé med örter & citron, toppad med purjolökspesto
Eldad kryddbakad oxbringa med svartpepparsky & pepparrotsemulsion
Linser, grillad broccoli, soja, miso & yuzudressing
Rostad morot, syrlig silverlök & spenat
Variation på kålsallad med pumpa & timjan
Hel blomkål med curryfrön & dragonkräm
Säsongens grönsallad
Surdegsbaguette med vispat brynt smör
Dessert: Pot au chocolat med färska bär
Kaffe & te
Priser per person
inkl. angiven speltid
1.5 tim 645 ex moms (767 kr inkl moms)
2 tim 695 ex moms (829 kr inkl moms)
2.5 tim 745 ex moms (892 kr inkl moms)