Ny meny redo för er nästa Malmö kick off

Vi ville starta hösten på bästa möjliga sätt, med ny energi bland oss i personalen och något nytt för våra gäster. Vi kontaktade prisbelönte Daniel Pembert som driver ett flertal restauranger i Malmö, bland annat populära Lokal 17 i STUDIO-huset.

Resultatet blev en helt ny buffémeny, framtagen för Utmaningarnas Hus (såklart komplett med dessert!). Daniel är känd för att använda lokala råvaror som med finess och kreativitet lyfts fram på bästa möjliga sätt. På menyn ser ni bland annat helbakad blomkål med dragonkräm, kyckling från Bjärekyckling och rostade grönsaker med pigga tillbehör och såser.

Kombinera matupplevelsen med en kall dryck från baren och tid i våra aktiviteter så har ni en härlig helkväll för dig och kollegorna!

Kvällspaketet signerat Pembert & Company

• Skånsk kycklinglårfilé med örter & citron, toppad med purjolökspesto

• Eldad kryddbakad oxbringa med svartpepparsky & pepparrotsemulsion

• Linser, grillad broccoli, soja, miso & yuzudressing

• Rostad morot, syrlig silverlök & spenat

• Variation på kålsallad med pumpa & timjan

• Hel blomkål med curryfrön & dragonkräm

• Säsongens grönsallad

• Surdegsbaguette med vispat brynt smör

• Dessert: Pot au chocolat med färska bär

• Kaffe & te

Priser per person

inkl. angiven speltid

1.5 tim 645 ex moms (767 kr inkl moms)
2 tim 695 ex moms (829 kr inkl moms)
2.5 tim 745 ex moms (892 kr inkl moms)